Ciambellone salato facile – chi ha detto che le ciambelle devono essere solo dolci? Oggi prepariamo una ricettina da leccarsi i baffi: il ciambellone salato facile! Realizzarlo è davvero semplice e in pochi minuti otterrete una torta salata senza lievitazione perfetta come aperitivo, per tantissime occasioni! Potrete portarlo con voi anche per una scampagnata, oppure realizzarlo per iniziare un pranzo rustico o per arricchire un buffet… questo ciambellone è ottimo da gustare appena fatto, ma è buonissimo anche a temperatura ambiente! Ricco di salumi e formaggio accoglierà i gusti di tutti!
Se cercate altre ricette saporite di ciambelle salate, provate anche ciambella salata pan di brioche oppure ciambella alla ricotta per Pasqua.
Ingredienti
INGREDIENTI (PER UNO STAMPO DA 24 CM)
DA AGGIUNGERE ALL’IMPASTO
Strumenti
Passaggi
COME PREPARARE IL CIAMBELLONE SALATO FACILE
Per preparare il ciambellone salato facile come prima cosa tagliate a cubetti grandi 1 cm la mortadella 1, il salame Napoli 2 e il provolone 3.
Tagliate poi a rondelle sia le olive nere che quelle verdi 4 e tenete da parte. Passate quindi all’impasto del ciambellone. Versate in una ciotola le uova e lo yogurt 5, mescolate con una frusta 6,
fino a ottenere un composto liscio e senza grumi 7. Aggiungete l’olio 8 e il latte 9.
Mescolate ancora con la frusta 10 e aggiungete il Grana Padano 11. Incorporatelo al resto mescolando 12.
Setacciate direttamente nel composto il lievito 13 e la farina 14. Sbattete con la frusta fino ad ottenere un composto denso e liscio 15.
Aggiungete il sale 16 e il pepe 17. Versate all’interno i cubetti di mortadella 18,
il formaggio, il salame 19 e le olive 20. Adesso mescolate il tutto con una spatola 21.
Prendete uno stampo da 24 cm a forma di ciambella, ungetelo con dell’olio 22 e rivestitelo con la farina. Trasferite l’impasto all’interno, livellate con la spatola 23 e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° nel ripiano centrale per 30-35 minuti. Prima di sfornare la vostra ciambella salata verificate la cottura con uno stecchino. Quando sarà cotta sfornate la ciambella 24 e lasciate intiepidire prima di sformarla e servirla.
CONSERVAZIONE
La ciambella salata facile si conserva per 2-3 giorni a temperatura ambiente.
CONSIGLIO
Si può usare qualunque tipo di formaggio a cubetti e qualunque tipo di salume.
Si può usare qualsiasi tipo di olio di semi, sconsigliato l’olio d’oliva, avrebbe un gusto troppo forte.
Si può fare una versione vegetariana omettendo i salumi e sostituendoli con verdure grigliate o saltate in padella, pomodori secchi, funghetti sottolio, capperi.
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