Ciambella alla ricotta per Pasqua

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Ciambella alla ricotta per Pasqua – profumata e soffice, ecco la ciambella alla ricotta da preparare in poco tempo. È  ideale per la colazione del mattino o per la merenda del pomeriggio. La Pasqua è perfetta per una gita fuori porta!
Tra le ricette tradizionale della festa dell’Immacolata trovate anche la Torta pasta in piedi al forno e gli Torta di Pasqua al cacao e lamponi oppure il Tortine di Pasqua al limone e vaniglia.

Ciambella alla ricotta per Pasqua
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Porzioni6
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gImpasti da Maestro base per pasta morbida “Prodotto fuori assortimento”
  • 250 gricotta (fresca)
  • 50 golio di semi
  • 2uova
  • 1 spicchiolimone (scorza grattugiata)

Per la glassa

  • 180 gzucchero a velo (PANEANGELI)
  • 4 cucchiaiacqua (bollente)
  • q.b.palline arcobaleno (PANEANGELI)

Strumenti

  • Frusta elettrica
  • 2 terrine
  • stampo a ciambella da 22 cm di diametro
  • spatola
  • gratella per dolci

Preparazione

Sistema tutti gli ingredienti sul piano di lavoro.
  1. Ciambella alla ricotta per Pasqua1

    Con le fruste elettriche, lavora le uova con il burro e la ricotta, poi aggiungi Impasti da Maestro base per pasta morbida “Prodotto fuori assortimento”. Aggiungi infine anche la scorza grattugiata di limone.

    Versa il composto nello stampo a ciambella imburrato ed infarinato. Inforna a 180°C per circa 40 minuti in forno statico. Fai la prova stecchino prima di sfornare.

  2. Ciambella alla ricotta per Pasqua2

    Lascia raffreddare la ciambella su una gratella per dolci e poi sistemala su un piatto da portata.

    Prepara la glassa: metti lo Zucchero al Velo PANEANGELI ben setacciato in una terrina piccola e aggiungi quattro cucchiai di acqua bollente. Con l’aiuto di una spatola mescola velocemente in modo da non formare i grumi.

    Con l’aiuto di un cucchiaio, decora la ciambella con la glassa e cospargi con le Palline arcobaleno PANEANGELI.

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